Gestión de Restaurantes
Analizamos las necesidades de tu restaurante en base a los objetivos y así, crear una visión 360º acorde a los intereses de tu negocio de hostelería con el fin de mejorar la rentabilidad y tener el máximo control sobre los costes.
Auditorías
Realizamos un análisis exhaustivo de tu negocio, para identificar los elemtos que ostaculizan el potencial del restaurante y así, desarrollar un concepto gastronómico acorde.
Formación
Impartimos clases de cocina especializadas en diversas técnicas y estilos culinarios. Aprende nuevas habilidades y conocimientos necesarios para destacar en el sector gastronómico.
Oferta gastronómica
Asesoramiento personalizado para la creación, diseño y desarrollo de la oferta gastonomica de tu establecimiento, en base al concepto de tu negocio, público objetivo e instalaciones. Definiendo un sistema de trabajo rentable, ágil y sencillo.
Ayuda integral para hosteleros
Brindamos apoyo en todas las áreas de la hostelería, desde la planificación y diseño de menú y carta, hasta la gestión de costes, optimizando la operativa.
- Detectar los problemas de rentabilidad del negocio
- Ayudar a definir el modelo de negocio.
- Observar por qué la experiencia del consumidor no es la esperada cuando termina el servicio, o por qué no repiten
- Seleccionar al personal más idóneo para el puesto demandado
- Diseñar y optimizar las recetas del menú
- Establecer y aplicar un control de calidad en cocina
